****自治州公安局交通警察支队****年度支队食堂****服务采购项目****公告

公告信息：
采购项目名称	****年度支队食堂****服务采购项目
品目
采购单位	****自治州公安局交通警察支队
行政区域	****自治州	公告时间	****年**月**日 **:**
获取采购文件时间	****年**月**日至****年**月**日 每日上午:**:** 至 **:**下午:**:** 至 **:**（北京时间，法定节假日除外）
响应文件递交地点	通过项目电子化交易系统-投标（响应）管理在线提交响应文件
响应文件开启时间	****年**月**日 **:**
响应文件开启地点	项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购文件
预算金额	￥***.*******元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	****
项目联系电话	****-*******
采购单位	****自治州公安局交通警察支队
采购单位地址	****省****市小庙乡焦家村*组
采购单位联系方式	****-*******
代理机构名称	****
代理机构地址	****省****自治州****市凉山州公共资源交易服务中心（****市马水河街*号）
代理机构联系方式	****-*******
附件：
附件*

	数量	*.**	单位	年
	合计金额（元）	*,***,***.**	单价（元）	*,***,***.**
	是否采购节能产品	否	未采购节能产品原因	无
	是否采购环保产品	否	未采购环保产品原因	无
*	采购品目	其他社会服务	标的名称	****自治州公安局交通警察支队****服务
	是否采购进口产品	否	标的物所属行业	其他未列明行业

参数性质	序号	技术参数与性能指标
		*)服务内容及要求（注：供货数量以采购人实际需求为准。）-第*页-

			标的名称	质量要求
						肉类（猪肉类、牛肉类、家禽类、水产类等）	猪肉类：（*）配送肉类须符合**/******-****《畜禽肉分割技术规程猪肉》、**/******-****《畜禽肉品质检测近红外法通则》等、符合******-****、******-****现行国家标准或国家卫生、食品安全最新标准。所供肉类不得检出国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》（食安办〔****〕**号）规定的“瘦肉精”品质目录，*******-****《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》。如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）新鲜无异味、色泽正常、无寄生虫等，应无槽头肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味，精排类无龙骨。应符合生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫（或检测）合格证明和动物产品检疫（或检测）合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。（*）须为**小时内屠宰的冷鲜肉（除不可抗力，且能提供国家相关政策依据外，不得以任何理由使用冻肉，如被批准同意使用冻肉，其价格执行同品类市场*售均价的同等招标折扣率。）（*）猪肉类交货时应提供猪肉生产厂家的《生猪屠宰证》复印件、《动物防疫条件合格证》复印件及-第*页-

				当日《动物检疫合格证明》加盖中标人公章。牛肉类：（*）符合******-****食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品。（*）新鲜无异味、色泽正常、无寄生虫等，应无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味，精排类无龙骨。检疫证明齐全。（*）按采购人要求提供牛肉类产品，牛肉须为**小时内屠宰按冷鲜（*℃~*℃范围内）标准储藏及运输的鲜品，牛肉色泽鲜亮，无异味，肉质紧实，水分少。产地非疫区。家禽类：（*）家禽鲜活无异味、色泽正常，无病，无内脏，无异物、无寄生虫等，无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，符合规格要求，达到使用标准。生鲜禽肉类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。检疫证明齐全。（*）须为**小时内屠宰的活禽或经采购人认可的冷冻制品，非疫区生产。冻品须出厂日期新鲜，证照齐全，包装完整。水产类：（*）鲜冻水产品符合现行食品安全国家标准《鲜-第*页-

				、冻动物性水产品》（******-****），水产制品符合现行食品安全国家标准《动物性水产制品》（*******-****）（*）鱼类大小均匀，最新生产且处理干净，单条鱼能达到保障点位需求重量。部分水产需要鲜活，无擦伤、脱皮、病害等现象。检疫证明齐全。（*）按采购人要求提供水产类产品，水产须为**小时内屠宰的鲜活水产品或经采购人认可的冷冻制品。产地非疫区。冻品须出厂日期新鲜，证照齐全，包装完整。冻品须出厂日期新鲜，证照齐全，包装完整。
							蔬菜：（*）符合******-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、******-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》等，如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）蔬菜新鲜，无泥土、无腐叶、无黄叶、少虫眼、碰伤、挤压伤，分放整齐均匀。应至少为新鲜无公害蔬菜，且能够溯源。（*）当季新鲜蔬菜，不得过熟或欠熟；净菜须按统*标准加工，严禁配送药性和肥气未脱，使用剧毒农药的蔬菜，必须保证食用安全，无农药残留。（*）叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶、花斑叶、烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物。（*）根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无-第*页-

蔬菜、水果类

泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂、断折断裂、萎蔫变软、发芽、变绿、空心、糠心、黑心现象，弹击有实心感。（*）果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、病斑或烂斑、裂口、折断、压痕、异味、发软皱缩现象。（*）芽苗类：鲜嫩、无老叶、花斑黄叶、腐烂现象。根部切口新鲜，茎叶完整。（*）菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；腐烂及虫蛀株、发霉、失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出。（*）包装运输。水果类：（*）所配送的食材农药残留须符合******-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、******-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）按采购人送货前提出的具体要求的规格品种等供货。须保证色泽正常，无伤疤、黑斑、裂口、腐烂，果型饱满，大小均匀。（*）新鲜口感好，尺寸符合采购人要求。

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粮油类（含米面食用油）	（*）符合**/*****-****《大米》（*级）、******-****《食品安全国家标准粮食》；面粉须符合**/*****-****《小麦粉》（精制粉）、**/*****-****《高筋小麦粉》等或国家最新标准要求；须符合******-****《食用植物油卫生标准》等国家最新标准要求；其他粮油类产品须符合国家或食品安全指标应符合相应食者行业规定，保证产品的质量和安全。食品原料的品安全国家标准的规定.如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）产品要求：产品符合国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，无异味，无异物，无虫害、无杂质。须保证配送种类、需求等级、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，可溯源、新鲜、清洁卫生，包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。具有相关产品检验报告。（*）保质期在*个月以内的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的*分之*；*个月以上的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的*分之*，凭出厂合格证与检验员章确认质量。按批次提供合格证且按时送达，按规定的品种、规格、及时送货。
干杂类（含食用盐）	****-****《食品安全国家标准食品中污染物限量》******-****《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》等国家最新标准要求。（*）符合**须符合国家相关标准或最新标准。食品原料的食品安全指标应符合相应食品安品添加剂与营养强化剂的质量应符合相应的标准全国家标准的规定。食用盐食和有关要求。如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）产品要求：产品符合国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，无异味，无异物，无虫害、无杂质。须保证配送种类、需求等级、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，可溯源、新鲜、清洁卫生。包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。具有相关产品检验报告。
奶及奶制品	（*）符合*******国家最新标准《食品安全国家标准灭菌乳》及******-****国家最新标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》或国家、食品安全最新标准。（*）新鲜、口感好。色泽：呈均匀*致的乳白色，或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。无正常视力可见异物。（*）采用无菌包装材料包装，包装要完整严实，包装标签上涵盖食品生产厂家、生产日期、保质日期、联系电话及地址、生产许可证号等信息；配有存储场地，温度、体积应能满足实施需要。（*）规格型号由采购人指定。
蛋类	（*）应符合******-****《食品安全国家标准蛋与蛋制品》，如遇国家最新标准出台按照新标准要求。（*）新鲜、清洁卫生、喷码、可溯源、无破损、无污染、无裂纹、无异味。

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*)服务要求（实质性要求）①配送车辆要求-第*页-*、供应商须有专职配送车辆及驾驶员服务于本项目，每日开展配送的车辆数量不少于*辆（至少包含*辆冷藏车）（投标时提供有效期内车辆行驶证和车辆外观图，若为租赁车辆还须提供租赁合同。），为****自治州公安局交通警察支队所属*个食堂配送食材。*、每日对车辆清洁消毒。禁止与有毒、有害、有异味的物品混装运输，送货时不得有污染事故发生。*、配送车辆需符合采购人管理要求，****至采购人指定地点。②配送人员要求*、身体健康、素质高、责任心强、品行端正、无犯罪记录、无吸毒史。*、每辆配送车辆除驾驶员外分配的专职配送人员不少于*人（专职配送人员与驾驶员不得为同*人）。（提供承诺函，格式自拟）*、****需确定专门的配送联络人,提供不少于*个联系电话并保证**小时通讯畅通。且该联络人员不得随意变更，配送联络人员变更须经采购人认可。③配送时间要求原则上每日上午*:**-*:**前配送到采购人指定地点(采购人可根据实际情况对配送时间及配送次数进行调整)，如遇突发情况需要紧急配送的，配送时间由采购人和供应商商定，验收合格后入库堆放整齐。④配送服务要求*、供应商须具有相应的资质条件和货源组织能力，保障采购人食堂所需的食材供应，须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的分包、转包。*、供应商配送时须按相关食材的质量要求向采购人提供该批次所有食材的合格证或检测报告等资料，并保留同批次的溯源资料，保证供货渠道可追溯，确保货源品质及食品安全。*、收货时，采购人发现食材存在质量问题的，采购人拒收后供应商须在*小时内重新配送质量合格的食材至采购人；再次提供的食材质量仍然存在问题的，视为成交供应商违约，采购人向成交供应商追偿造成的所有损失，且有权终止采购合同。*、供应商须以采购人实际需求及用量进行配送服务，按规定送到采购人指定的地点，并按存放要求堆放整齐。配送的食材由采购人根据《食品配送清单》进行验收，验收合格后经双方签字确认方可入库储藏。*、建立责任追究制度：采购人将定期或不定期地对食材及配送工作进行督查。对提供不合格产品或不按要求配送的情况进行监督管理，供应商应接受采购人的合理监督和整改意见，并承担相应的经济责任，造成责任事故的将追究供应商的法律责任。-第*页-

供应商考核表	供应商考核表	供应商考核表	供应商考核表
供应商：	年月	地点：	地点：
*、质量、数量（满分**分）	*、质量、数量（满分**分）	*、质量、数量（满分**分）	*、质量、数量（满分**分）
评分项目	评分说明	扣分	说明
*、是否过期	采购过期食品的*次扣**分。

*、配送过程中所造成的食材损坏、配送产生的*切费用等均由成交供应商自行负责。*、供应商须接受采购人及相关职能部门对食材安全的监管。⑤食品安全卫生与质量要求*、所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》标准所规定的要求，符合国家、行业相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品。本项目所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。*、食品包装应符合国家食品包装及相关标准要求。包装完整、无渗漏、无破损。包装上应注明产品名称、配料表、质量等级、产地、生产日期、保质期、产品标准等内容。*、供应商须建立食材留样制度，做好保存留样工作，且建有专门针对本项目留样柜。每份食材留样不低于***克，留样时间不低于**小时，并做好相关留样记录，有关留样记录应保存*年以上。*、供应商对配送食材的安全卫生与质量负全责，若因食品本身质量问题或配送中污染、变质造成的食品安全事故，由供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止采购合同。在有关主管部门的食品安全检查中，因供应商配送的食品存在安全隐患，导致检查不合格，造成采购人被通报或处罚的，由供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止采购合同。*、供应商项目整体履约综合考核制度经业主组织相关人员根据《供应商考核表》定期（或不定期）对供应商食品来源、配送管理制度等全过程进行抽检考核。考核（**分以下）的，供应商应提供书面整改报告和整改措施。考核（**分以下）视为不合格，考核不合格的，采购人有权单方解除合同。年度考核以当年度所有考核平均分计算，若平均分低于**分，则年度考核不合格。-第**页-

*、数量	送货数量少于采购计划量，并影响了菜品制作（如能在使用前补齐，未对菜品制作造成影响，可不罚款。），*次扣*分。
*、品相	发现有异物的*次扣*分。
*、包装	出现*次包装严重损坏、混乱，影响食材使用的，*次扣*分。
*、服务考核（满分**分）	*、服务考核（满分**分）	*、服务考核（满分**分）	*、服务考核（满分**分）
评分项目	评分说明	扣分	说明
*、品种符合	发现品种出现差错，*次扣*.*分。
*、送货时间	未按合同规定时间供货的，*次扣*.*分。
*、应急响应时间	*次应急超*小时未响应扣*.*分。
*、应急配送质量保障	应急配送食材出现质量不符合且不能满足需要的，*次扣**分。质量符合要求，但不能满足需求的，*次扣*分。
*、发票报送	不按时提供发票、发票数据不实，*次扣*分，并依次递增；发票造假，*次扣*分。
*、每月数据统计	每月**日之前上报上月供应数据统计，不报扣*分、数据有错扣*分、迟报扣*分。
扣分合计

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			总得分
						注：本考核表总分为***分，考核表采用倒扣制，得分=***分减去扣分。

序号	资格要求名称	资格要求详细说明
*	具有独立承担民事责任的能力。	（注：①投标人若为企业法人：提供“统*社会信用代码营业执照”；未换证的提供“营业执照、税务登记证、组织机构代码证或*证合*的营业执照”；②若为事业法人：提供“统*社会信用代码法人登记证书”；未换证的提交“事业法人登记证书、组织机构代码证”；③若为其他组织：提供“对应主管部门颁发的准许执业证明文件或营业执照”；④若为自然人：提供“身份证明材料”。以上均提供复印件）
*	具有良好的商业信誉	提供承诺函。
*	具有健全的财务会计制度。	｛注：①可提供****或****年度经审计的财务报告复印件（包含审计报告和审计报告中所涉及的财务报表和报表附注），②也可提供****或****年度投标人内部的财务报表复印件（至少包含资产负债表），③也可提供截至投标文件递交截止日*年内银行出具的资信证明（复印件），④投标人注册时间截至投标文件递交截止日不足*年的，也可提供在工商备案的公司章程（复印件）。｝
*	具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。	提供承诺函。
*	有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。	提供承诺函。
*	参加****活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录。	提供承诺函。
*	不存在与单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的其他供应商参与同*合同项下的****活动的行为。	/。
*	不属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商。	/。

序号	资格要求名称	资格要求详细说明
*	本项目专门面向中小企业	出具《中小企业声明函》或《残疾人福利单位声明函》或监狱企业证明材料。
*	供应商须具有有效的《食品经营许可证》。	供应商须具有有效的《食品经营许可证》复印件。
*	投标人、法定代表人及主要负责人近*年内无行贿犯罪记录	提供承诺函。

评审项编号	*级评审项	*级评审项	详细要求	分值	客观评审项
*	详细评审	报价	以本次最低有效投标报价为基准价，投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×***×权重。*.肉类*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)／(*-投标下浮率)]×**×***%；*.蔬菜、水果类*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)/(*-投标下浮率)]×*×***%；*.粮油类*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)／(*-投标下浮率)]×*×***%；*.干杂类*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)／(*-投标下浮率)]×*×***%；*.奶及奶制品*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)/(*-投标下浮率)]×*×***%；*.蛋类*分：满足招标文件要求，以本次有效最高下浮率为基准下浮率，投标报价得分=[(*-基准下浮率)／(*-投标下浮率)]×*×***%；注：“最低有效投标报价为基准价”特指“*-投标最大下浮率”；其他投标人报价特指“*-投标下浮率”；换算后的报价分计算公式为：【（*-投标最大下浮率）÷（*-投标下浮率）】×***×权重。	**.*	是
*	详细评审	综合实力	*、服务保障人员（**分）（*）供应商为本项目配备食品安全员。每有*人得*分，最高得*分。需提供食品安全员证书复印件。（*）供应商为本项目提供专职项目经理的得*分。提供大专以上毕业证书。（*）供应商为本项目提供专职农残检测员得*分，需提供农残检测员相关证书复印件。（*）供应商为本项目提供专职食品检验工得*分。（提供食品检验工证书复印件）（*）在满足*辆配送车的基础要求上多*辆配送车辆加*分，最多加*分。（提供车辆行驶证复印件，车辆外观图，若为租赁车辆还须提供车辆租赁合同复印件，租赁到期时间须为项目服务时间结束以后，否则不得分）注：以上专职服务保障人员须提供身份证和健康证复印件，不提供不得分，相关加分人员必须服务于本项目，需提供承诺函*、仓储能力（*分）投标人提供自有或租赁的冷藏冷冻库房达到*-***³（不含）得*分，***³（含）-***³（不含）得*分，***³（含）以上得*分，最高得*分。（开标时提供证明材料，中标后实地考核合格再签订合同）*、类似业绩（**分）（*）供应商提供****年*月*日至今的类似业绩*个得*分，每增加*个加*分，本项目最多得**分。注：提供合同或成交通知书复印件并加盖供应商鲜章。*、相关认证证书（*分）：（*）供应商通过食品安全管理体系认证的得*分。注：提供有效证书复印件并加盖公章。	**.*	是
*	详细评审	配送服务方案	根据本项目提供的配送服务方案（①货源保证措施；②配送路线规划；③退换货机制；④配送时间安排及进度保障措施；⑤配送安全措施方案）进行综合评审。方案内容清晰合理、详细具体，符合项目实际得**分，每缺*项扣*分，每有*项内容不完善或有瑕疵扣*分，扣完为止。不提供配送服务方案的不得分。注：内容不完善或有瑕疵是指：内容与实际情况不符、内容与项目无关、内容表述错误、内容前后表述矛盾、内容凭空编造、存在逻辑漏洞以及不可能实现的夸大情形、内容与项目不匹配、项目信息错误（包括时间、地点、名称等）、不符合本项目涉及的相关规范或标准要求等情形。	**.*	否
评审项编号	*级评审项	*级评审项	详细要求	分值	客观评审项
*	详细评审	服务质量保障方案	根据本项目提供的服务质量保障方案（①服务质量标准与食材质量控制措施；②食品安全追溯体系制度；③食材安全自检；④食材采购索证索票制度；⑤食材安全卫生管理措施；⑥食材留样制度；⑦食材原料台账登记与出入库管理制度；⑧配送车辆及工具消毒保洁制度）进行综合评审。方案内容清晰合理、详细具体，符合项目实际得**分每缺*项扣*.**分，每有*项内容不完善或有瑕疵扣*.***分，扣完为止。不提供服务质量保障方案的不得分。注：内容不完善或有瑕疵是指：内容与实际情况不符、内容与项目无关、内容表述错误、内容前后表述矛盾、内容凭空编造、存在逻辑漏洞以及不可能实现的夸大情形、内容与项目不匹配、项目信息错误（包括时间、地点、名称等）、不符合本项目涉及的相关规范或标准要求等情形。	**.*	否
*	详细评审	食品安全保障	供应商承诺成交后，合同签订前为本项目购买食品安全责任险的，*****（含）以上得*分，****（含）以上得*分，****（含）以上得*分，****（不含）-****（含）得*分，****以下不得分。注：须提供相关承诺函原件并加盖供应商公章，不提供的不得分	*.*	是